| E-Nummer | Name | Herkunft |
hauptsächliche Verwendung in |
eventuelle Nebenwirkungen |
|---|---|---|---|---|
| E 420 | Sorbit | Glucose (nach Oxidation) | Diabetikermarmelade, Feingebäck, fertige Kuche, Hart- und Weichkaramellen, Konfekt | bei mehr als 50 Gramm pro Tag können Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen auftreten |
| E 421 | Mannit | Algen, Manna und nach Oxidation von Mannose | Eiscreme, Süßigkeiten | gelegentlich Überempfindlichkeitsreaktionen; Mannit kann Erbrechen und Durchfall hervorrufen |