Geflügel (je 100 g)	Energie Kalorien (kcal)	Energie Joule (kJ)	Eiweiß Protein (g)	Kohlen- hydrate (g)	Ballast- stoffe (g)	Fett  (g)	Fett- kalorien (%)	Fett MUF (g)	Cholesterin (mg)
Brathähnchen	99	414	15	Sp	0	4	38	1	60
Hähnchenkeule	80	335	15	Sp	0	2	23	1	65
Hähnchenbrust	75	314	16	Sp	0	1	12	0	45
Suppenhuhn	203	849	20	Sp	0	13	60	3	60
Ente	192	803	15	Sp	0	14	68	3	75
Gans	227	950	10	Sp	0	20	82	4	55
Pute	122	510	23	Sp	0	3	23	k.A.	70
Die angegebenen Daten in der Kalorientabelle sind Durchschnittswerte, und sollen lediglich zur Orientierung dienen. Aufgrund biologischer Unterschiede wie der Bodenbeschaffenheit, Anbau- und Fütterungsbedingungen, Wetter, Zubereitungsformen usw. können die Werte schwanken. "Sp" = in Spuren