KALORIEN

KALORIEN
SPEISEÖL SPEISEFETT

(Erläuterungen zur Tabelle)

Speiseöle und -Fette (je 100 g) Energie
Kalorien
(kcal)
Energie
Joule
(kJ)
Eiweiß
Protein
(g)
Kohlen-
hydrate
(g)
Ballast-
stoffe
(g)
  Fett 
(g)  
Fett-
kalorien
(%)
Fett
MUF
(g)
Cholesterin
(mg)
Butter 776 3247 1 0 0 83 99 3 240
Halbfettmargarine 397 1661 6 0 0 40 94 12 0
Kokosfett 925 3870 1 0 0 99 100 1 1
Maiskeimöl 930 3891 Sp 0 0 100 100 41 0
Margarine 748 3130 1 0 0 80 99 25 0
Mayonnaise (80% Fett) 765 3201 2 3 0 80 97 49 140
Mayonnaise (Salat-) 508 2125 1 5 0 52 95 32 80
Olivenöl 930 3891 Sp 0 0 100 100 8 1
Remoulade 506 2117 1 9 Sp 50 92 30 75
Rindertalg 906 3791 1 0 0 97 100 4 100
Safloröl 930 3891 0 0 0 100 100 75 0
Schweineschmalz 930 3891 Sp 0 0 100 100 10 86
Sojaöl 921 3853 Sp Sp 0 99 100 62 2
Sonnenblumenöl 930 3891 Sp 0 0 100 100 64 0
Salat-Dressing 245 1025 2 10 Sp 21 80 k.A. k.A.
Die angegebenen Daten in der Kalorientabelle sind Durchschnittswerte, und sollen lediglich zur Orientierung dienen. Aufgrund biologischer Unterschiede wie der Bodenbeschaffenheit, Anbau- und Fütterungsbedingungen, Wetter, Zubereitungsformen usw. können die Werte schwanken. "Sp" = in Spuren

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